UHT
Gourmet40%MG Cream
Candia Professional Signature Gourmet Cream 40% est l’association ultime d’un goût laitier authentique et gourmand, avec une stabilité inégalée. Ingrédients : Crème (lait), stabilisants : E407
Format disponible :Durée de conservation : 210 jours au frais
Avantages techniques clés
Fabriquée avec du lait 100 % français
Provenant de nos éleveurs passionnés, avec une traçabilité garantie.
Une stabilité incomparable
Garde parfaitement sa forme à la découpe.
Texture très onctueuse
Riche et crémeuse.
Goût intense de produits laitiers français
frais et léger
L'avis du chef
La spécificité de la Signature Gourmet Cream Candia Professional 40 % réside dans sa texture crémeuse, son incroyable richesse et sa capacité à transformer tout plaisir culinaire en une expérience inoubliable.
Nos idées culinaires
Idéal pour toutes vos créations
Même les plus originales !
Utilisations recommandées :Crème glacée, crèmes, crème fouettée avec siphon (plus grande stabilité et saveur plus intéressante avec le gaz), décoration, nappage. En salé : apporte de l'onctuosité aux plats tels que le gratin dauphinois. Déconseillée pour les mousses, à la place nous vous recommandons plutôt la : Whipping Cream Signature UHT 
Fabriqué avec le lait collecté auprès des éleveurs passionnés de Sodiaal.
À partir du lait de nos fermes françaises, cette crème garantit une qualité supérieure.
CANDIA PROFESSIONAL, marque de SODIAAL, s’engage à offrir des solutions laitières de haute qualité, spécialement conçues pour les professionnels de la restauration.
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