Bereiding van de crème: verwarm de melk en meng eigeel, suiker en zetmeel. Giet de melk bij het mengsel, meng en breng opnieuw aan de kook tot een dikke consistentie. Roer de boter erdoor, dek af met plasticfolie (op het oppervlak) en laat volledig afkoelen.

Bereiding van de appels: bereid de appels voor en behoud zo veel mogelijk hun oorspronkelijke vorm. Smelt suiker in een pan tot karamel en meng er daarna de boter door.

Bereid het deegvel voor door het uit te rollen en vorm te geven.

Bakken: bak in de oven tot het deegvel diep goudbruin is.

Voltooi de montage met chocoladedecoraties bovenop.