
Par Johanna Le Pape
Ingrédients
Biscuit à la noisette
- Pâte d'amande 265g
- Oeufs 150g
- Poudre de noisette 35g
- Fécule de maïs 15g
- Beurre d'incorporation extra fin Candia Professional 25g
- Huile de pépins de raisin 50g
Praline croquante
- Praline aux noisettes 225g
- Feuilletine 110g
- Chocolat blanc 55g
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