Fichier 9 Fichier 7 Fichier 19 Calque 2 (4) Fichier 6 Fichier 8 circle-full Fichier 2 Fichier 11 Fichier 15 Fichier 10 Calque 2 Fichier 1 Fichier 3 Fichier 16 Fichier 18 Fichier 17 Fichier 4 Fichier 5 Calque 2 (2) Calque 2 (3)
New user

Do you want to unlock recipes, get access to products fact sheets ? Sign up here and join the French-Lovers Brigade !

Johanna le Pape

By Johanna le Pape

Ingredients

Gluten free lemon dough

  • Candia Professional Brittany Puff Pastry Butter 150g
  • Icing sugar 95g
  • Almond powder 30g
  • Egg 58g
  • Sea salt flower 2g
  • Lemon zest 5g
  • Rice flour 250g

Almond Cream

  • Brown butter 125g
  • Egg 3
  • Icing sugar 125g
  • Almond powder 125g
  • Flour 25g