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Pastel Coco

Johanna Le Pape

Por Johanna Le Pape

Ingredientes

MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA
MANTEQUILLA DE INCORPORACIÓN EXTRA FINA

100 g

CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %
CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %

465 g

CREMA PARA SALSAS Y COCCIÓN UHT 18 %
CREMA PARA SALSAS Y COCCIÓN UHT 18 %

700 g

Masa dulce sin gluten

  • Mantequilla para incorporar EXTRA 100g
  • Azúcar integral 50g
  • Polvo de almendras 30g
  • Flor de sal 1g
  • Huevos 1
  • Harina integral de arroz 120g
  • Harina de castaña 60g

Crema de coco (1)

  • Coco en polvo 65g
  • Azúcar integral 15g
  • Mantequilla para incorporar Extra CANDIA 50g
  • Huevo (1/2) 25g