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Macaron higo con queso de cabra

Johanna Le Pape

Por Johanna Le Pape

Ingredientes

CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %
CREMA ESPECIAL PARA MONTAR UHT 35,1 %

70 g

Masa para macarrones

  • Almendras molidas 110g
  • Azúcar glas 225g
  • Claras de huevo 125g
  • Azúcar 50g

Mermelada de higos

  • Mermelada de higos 125g
  • Pectina NH 3g
  • Azúcar 50g
  • Zumo de limón 5g